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Consultoría hotelera

Cuándo y por qué contar con una consultoría hotelera externa

¿Quieres conocer los diferentes tipos de gestión de hoteles vacacionales y sus ventajas?

Toda la información en esta guía interactiva.

Un consultor hotelero adoptará distintos papeles en cada uno de los proyectos que tenga que lidiar. En algunos casos, tendrá que posicionarse como facilitador de un conflicto que necesita una visión externa o, en otras ocasiones, deberá sacar a relucir su parte más tecnológica en cuanto a gestión hotelera, por ejemplo.
Lo que sí está claro es que, en un primer contacto de una consultoría hotelera, el consultor deberá presentarse como tal, un consultor que aclarará y fijará objetivos, descubrirá cuál es el problema del hotel y, finalmente, ofrecerá su ayuda y recursos para corregirlos.

Por qué contar con una consultoría hotelera

Es habitual que el propietario o el representante de un establecimiento turístico contrate una consultoría hotelera para alcanzar sus objetivos o mejorar su rentabilidad. Este tipo de establecimientos hoteleros suelen ser independientes y, por tanto, en muchas ocasiones cuentan con menos recursos logísticos. Y esta es la razón por la que deciden contar con un consultor.
Un hotel puede necesitar la intervención de un consultor si siente que su negocio se está quedando obsoleto respecto a la competencia. Por ejemplo, si no cuenta con conocimientos para automatizar algunas de sus tareas y, por lo tanto, se encuentra en una posición tecnológica atrasada respecto a la competencia y, además, siente que no está optimizando su tiempo.
Es habitual que algunos establecimientos no puedan por sí mismos seguir el ritmo vertiginoso al que se mueve actualmente el sector turístico. Por eso no hay nada de malo en optar por acudir a una consultoría hotelera para mejorar resultados o incluso pensar en otras soluciones como, por ejemplo, ceder en gestión su negocio para que sea rentabilizado por una cadena hotelera.

Cuándo trabajar con una consultoría hotelera

Un negocio que empieza

No es necesario que un hotel esté ya en funcionamiento para optar por una consultoría. Son muchos los casos en que un nuevo propietario no conoce la operativa del sector y decide contar desde sus inicios con un punto de apoyo.
¿Cómo le ayudará un consultor en estos casos? Definirá el concepto del negocio, a quién debe ir dirigido, qué estrategias comerciales se llevarán a cabo y si el proyecto es rentable o no, entre otras cosas.

Un negocio ya en el mercado que quiere mejorar resultados

En cambio, si la consultora entra en el momento en que el hotel ya está funcionando, sus labores pueden ser mucho más diversas. ¿No funciona el negocio? ¿El propietario o responsable ha decidido que es el momento de dar un paso más? ¿Se quiere cambiar el público al que nos dirigimos y, por tanto, se necesita un nuevo concepto para el hotel?
Son muchas las demandas a las que la consultoría deberá adecuarse en estos casos.

Beneficios de trabajar con una consultoría hotelera

Son muchos y variados los beneficios que un hotel recibirá tras contar con un consultor/a para su negocio. De hecho, cada caso es distinto y, de la misma manera que las acciones a tomar se adaptarán a cada proyecto, los beneficios también serán únicos para cada hotel. A nivel general, podemos hablar de estos beneficios como los más comunes o los compartidos por la mayoría de casos:

Establecer objetivos y optimización del negocio.

Tanto en un nuevo negocio como en un hotel que ya está funcionando desde hace tiempo, es posible que, aunque se esté trabajando bien, realmente no se estén optimizando los recursos y las oportunidades con las que cuenta. A menudo esto ocurre cuando no se tienen claros cuáles son los objetivos del negocio y no se preparan estrategias para fortalecerlos.

Conocimiento y experiencia.

Por supuesto, uno de los beneficios clave que aportará una consultora especializada en hoteles será su amplia experiencia, sus contactos y conocimientos del sector. De esta manera, el hotelero podrá centrarse en lo que realmente sabe hacer y delegar en el consultor o consultora otras tareas.

Soluciones a corto plazo.

El hecho de plantarse y tomar la decisión de contar con el trabajo de una consultora de hoteles le permitirá al hotelero conseguir soluciones más rápidas. Son muchas las estrategias y soluciones exitosas que ha trabajado ya la consultora. Por lo tanto, nos aseguramos de tener soluciones efectivas y rápidas que muestren resultados a corto y medio plazo.

Cabe decir que la contratación de una consultoría hotelera no debe ser el último recurso de un negocio que se encuentra en una situación difícil. Se trata de una decisión que debe tomarse con anterioridad. Una consultoría hotelera no es el salvavidas para cuando el barco se está hundiendo, sino todos aquellos recursos que harán que nuestro negocio funcione mejor cuando todavía tiene vida.

FERGUS Hotels, como parte del proceso de incorporación de nuevos establecimientos en gestión, realiza las tareas de consultoría hotelera con el fin de maximizar resultados de los nuevos activos.